Croque au chèvre

 

Croque au chèvre et aux fines herbes

Préparation 5 mn, Cuisson 15 mn
Très facile et pas cher.

                 Ingrédients :

  • 12 tranches de pain de mie complet
  • 300g de fromage de chèvre frais
  • 6 tranches de jambon cru
  • persil et ciboulette haché
  • 2 c.à soupe d'huile d'olive
  • 30 cl de crème liquide
  • 3 oeufs
  • 90 g de gruyère râpé
  • sel et poivre
  • salade et tomates cerises

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  1. Préparer la garniture. préchauffez votre four à 180°C (therm.6). Mélangez le fromage de chèvre frais, le persil,
    la ciboulette et l'huile d'olive dans un saladier. Poivrez, faites griller les tranches de jambon 2 mn à la poêle.
    Réservez.
  2. Faire la crème aux oeufs. Fouettez ensemble la crème liquide et les oeufs, salez un peu et versez dans un plat.
    Trempez 6 tranches de pain sur une face dans la crème aux oeufs. Posez-les sur une feuille de papier sulfurisé
    sur la plaque du four, face trempée au-desus.
  3. Dresser. Répartissez le fromage de chèvre sur les 6 tranches, aujoutez les tranches de jambon.
    Trempez les 6 dernières tranches de pain des deux côtésdans la crème aux oeufs et recouvrez les croques.
    Saupoudrez de gruyère râpé.
    Passez au four 10 à 15 mn.

 

Servez avec une salade et des tomates cerises.

 

locationgrauduroi       preparationmoteurfiat

 

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