Contre le ballonnement

 

Mesures hygieno-diététiques

contre le ballonnement

 

Le choix des aliments

Aliments Déconseillés Autorisés
Légumes

 

haricotblanc,choux,légumes sec,
concombre,épinard,navet,radis,céleri,
ail,oignon,artichaut,poivron,aubergine,
salsifi,petits pois.

 

haricot vert,salade,asperge,
betterave,poireau,courgette,
tomate épluchée et épépinée,
bouillon de légumes.
Céréales pain frais,pain de mie

biscotte,pain grillé,riz,pâte,
farine, semoule.

 

Viandes viande en sauce,abats,gibier,
charcuterie
viande rouge ou blanche grillée,
rotie,bouillie,jambon blanc,volaille.
Poissons poisson gras,fumé (thon,maquereau,
hareng,saumon,...)
poisson grillé,au court-bouillon,
en papillote
Laitages lait entier,fromage fermenté lait demi-écrémé,fromage à pâte
cuite,fromage blanc,yaourt
Oeufs

friture,omellette

 

à la coque,poché,dur
Matières grasses graisse cuite huile végétale,beurre cru
Fruits

 

fruit sec,fruit gras (noix,amande,noisette)
figue,cerise,fraise,framboise,abricot,melon

 

poire,pêche,raisin,compote,
fruits au sirop
Desserts

 

chocolat,dessert flambé,beignet,
patisserie industrielle (crème,chantilly,
feuilleté, ...)

 

miel,gelée,confiture,entremet,
biscuit sec,biscuit de savoie
Boissons

 

boisson gazeuse,alcoolisée (bière,soda,cidre...)
et glacée,jus de pomme et de raisin

 

eau, thé, et café léger, infusion


Les principes

1- Eviter les repas trop copieux, les préparations grasses, les aliments épicés.

2 - Prendre les repas à heures régulières.

3 - Manger lentement, dans le calme, en mastiquant correctement.

4 - Eviter les chewing-gums et les excitants (alcoll, tabac, ...).

5 - Evuiter, dans la mesure du possible, les situations de stress.

6 - Faire de l'exercicie (relaxation, gymnastique, marche à pieds ...).

7 - Eviter la position allongée après les repas et les vêtements trop serrés au niveau abdominal.

 

 

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