Pour doubler le volume
des oeufs en neige

Il suffit d'ajouter l'équivalent

d'1 cuillère à soupe d'eau

par blanc d'oeuf,

pour doubler le volume de votre neige.

Gâteau mie de pain

Vous avez des restes de pain de mie,

pour ne pas les perdre,

voici une recette pudding.

Battez quelques oeufs en omelette,

incorporez du lait, du sucre,

quelques gouttes de rhum,

ou de fleur d'oranger,

mettez dans un moule à cake.

Cassez-y des tranches de mie bien trempées.

Au four doux,

35 mn.

C'est aussi savoureux froid que tiède.